Les glucides: Le guide pour tout comprendre.

par uncorpsdathlete.com | Oct 27, 2017 | Nutrition | 0 commentaires

Les glucides font partie des trois macronutriments que l’on retrouve dans tous les produits alimentaires qui sont : Les protéines, les lipides et les glucides.

Ci-dessous un exemple de liste d’aliments contenant une source de glucide.

Exemple de source de glucide.

Retiens bien ce chiffre, un gramme de glucide contient quatre calories. Il te sera utile si tu souhaites définir ton total calorique journalier, pour perdre du poids ou prendre du muscle.

Le principal rôle des glucides et de fournir de l’énergie au corps, comme le carburant pour une voiture. C’est pour cela que les marathoniens, les coureurs de longues distances consomment toujours une grande quantité de glucide avant une course, mais ceci est aussi applicable pour d’autres disciplines comme la musculation par exemple. En effet, avant ta séance d’entraînement il est recommandé de consommer une source de glucide, pour donner l’énergie nécessaire à tes muscles et les remplir en glycogène.

Il existe plusieurs mythes sur les glucides, comme le fait de consommer trop de glucide ferait grossir ou encore le fait d’en manger le soir ferait stocker du gras. Tout cela n’a pas de sens, ce qui te fera prendre du poids c’est le fait de manger plus de calories que ce que ton corps a besoin, les glucides en eux-mêmes ne font pas grossir.

Il existe deux différents types de glucides, il y a les glucides complets et les glucides simples.
Certains les différencient par bon ou mauvais, moi je préfère plutôt ne pas les considérés de cette manière, car tout est une question de faire la part des choses, c’est l’excès qui est mauvais et non le contraire.

Les glucides complets :

Les glucides complets vont être digéré par ton organisme de manière lente et ils vont te fournir de l’énergie sur le long terme. Ce type de glucide est à favoriser majoritairement dans ton alimentation, parce qu’ils sont généralement moins caloriques et contiennent beaucoup plus de fibre que les glucides simples, ce qui retarde la sensation de faim.

Les glucides simples :

Les glucides simples vont être assimilé par ton organisme de manière rapide, ils ont un indice glycémique plus élevé que les glucides complets, ce qui augmente le taux de sucre dans le sang et affecte la sensation de faim. C’est pour cette raison qu’il n’est pas conseillé d’en consommer de manière excessive, parce que cela n’est pas très sain pour notre santé. En effet sur le long terme cela peut provoquer des maladies comme le diabète, spécialement sur des personnes sédentaires sans activité physique.
Ceci dit il existe des moments ou les glucides simples sont utiles, par exemple après un effort physique intense il est recommandé d’en consommer pour donner de l’énergie rapidement à notre corps et remplir nos muscles en glycogène.

Pour conclure, consomme dans ton alimentation majoritairement des glucides complets et réduis les glucides simples. Retiens également que ce n’est pas les glucides qui sont responsable de la prise de poids mais plutôt ton total calorique, ce que tu manges sur l’ensemble de la journée.

Comment les cures détox promettent une perte de poids rapide ?

Les programmes détox sont souvent présentés comme une solution idéale pour perdre du poids rapidement.

Comment cela fonctionne ?

La plupart des cures imposent une forte restriction calorique et spécifiquement en glucide.

Réduire brutalement les apports entraîne toujours une baisse rapide du poids sur la balance.

En parallèle, la diminution des glucides et du sel provoque une perte d’eau importante.

Cette chute rapide peut donner l’impression qu’une cure détox pour perdre du gras fonctionne très bien.

Sur le plan psychologique, suivre un protocole strict procure un sentiment de contrôle et de renouveau. Beaucoup de personnes utilisent la détox comme un “bouton reset” après une période d’excès. Ce rôle motivationnel explique en grande partie sa popularité.

Dans ma pratique du coaching avec mes clients, j’observe souvent que les personnes qui enchaînent des phases très restrictives finissent tous par subir un effet yo-yo.

Ces personnes n’ont aucune stratégie durable derrière, la perte drastique et temporaire est suivie d’une reprise de poids, ce qui entretient un cycle de frustration.

Suivre une restriction extrême pour perdre du poids, supprimer complètement des catégories d’aliments ne fonctionne pas sur le long terme.

Spécifiquement si l’objectif est d’améliorer sa composition corporelle, perdre de la graisse et avoir un physique en forme et plus esthétique.

Comment le corps élimine réellement les toxines

Dieu a créé l’être humain d’une manière extraordinaire.

Le corps possède des systèmes très performants pour éliminer naturellement les déchets.

Notre organisme est une machine de nettoyage qui fonctionne 24h/24.

Le système de détox naturel du corps

Le rôle principal revient au foie, qui transforme de nombreuses substances afin qu’elles puissent être évacuées.

Les reins filtrent ensuite le sang et éliminent ces déchets dans l’urine.

Les intestins, les poumons et la peau participent également à ce processus.

Cette détoxification naturelle fonctionne en continu, sans avoir besoin de cures spéciales chez une personne en bonne santé.

Les études scientifiques actuelles ne montrent pas que les régimes détox commerciaux améliorent significativement ces mécanismes naturels.

Les cures détox font-elles perdre du gras ou seulement de l’eau ?

C’est ici que le marketing gagne : la plupart des cures détox imposent une restriction calorique sévère et une suppression des glucides.

Les cures détox font-elles perdre du gras ou de l'eau ?

La majorité de la perte de poids observée pendant une détox provient d’une diminution de l’eau et du glycogène, pas d’une réduction significative de la masse grasse.

Pour perdre de la graisse corporelle, il faut créer un déficit calorique régulier et soutenable sur le long terme.

Répétées fréquemment , les cures très restrictives peuvent même compliquer la tâche.

Après la cure, le retour aux anciennes habitudes entraîne souvent une reprise rapide du poids.

Prenons un exemple simple : une personne suit une détox très stricte pendant 7 jours et perd 3 kilos.

Une grande partie de cette perte correspond à de l’eau et même possible que ça soit du muscle.

Perte d’eau : 1g de glucides stocké (glycogène) retient environ 3g d’eau. En coupant les glucides, tu vides tes réserves et tu perds instantanément 2 à 3 kg d’eau.
Perte musculaire : Sans apport protéique suffisant, le corps puise dans ses propres acides aminés.
L’illusion : Tu te sens plus léger, mais ta masse grasse reste quasiment inchangée.

Pour perdre du gras durablement, la priorité est une approche progressive combinant déficit calorique soutenable et du renforcement musculaire, pour préserver la masse maigre qui est essentiel pour protéger ses muscles qui ont une grande importance sur le métabolisme de base.

Les dangers cachés des cures détox répétées

Lorsque ces cures deviennent une stratégie répétée, les restrictions sévères peuvent entraîner des carences, perte de la masse musculaire et une relation conflictuelle avec l’alimentation.

Résultat ? La perte de masse musculaire diminue ton métabolisme de base.

À long terme, l’alternance entre restriction extrême et retour aux habitudes précédentes entretient l’instabilité du poids et une mauvaise composition corporelle.

Au-delà du physique, l’impact est mental : frustration, sentiment d’échec et relation conflictuelle avec l’alimentation.

Ce qui fonctionne vraiment pour améliorer sa composition corporelle

Les stratégies efficaces reposent en réalité sur des principes simples.

Privilégier des aliments peu transformés, riches en protéines, fibres et micronutriments.

Cette base soutient la satiété et l’énergie.

Un entraînement combinant renforcement musculaire et cardio améliore la sensibilité à l’insuline et favorise la recomposition corporelle.

L’objectif n’est pas seulement de peser moins, mais d’optimiser ta composition corporelle pour avoir un bon rapport entre masse grasse et masse musculaire.

Le sommeil et la perte de poids sont étroitement liés.

Un repos insuffisant perturbe les hormones de l’appétit et rend la gestion alimentaire plus difficile.

De même, une bonne gestion du stress limite les comportements impulsifs et soutient la récupération.

👉 Checklist simple pour soutenir naturellement ton corps

Déficit calorique maîtrisé : Pour oxyder les graisses sans sacrifier le muscle.
Priorité aux Protéines : Essentiel pour la satiété et la protection musculaire.
Entraînement en Résistance : La musculation est le meilleur signal pour dire à votre corps de garder ses muscles et brûler du gras.
Sommeil (7-9h) : Le manque de sommeil augmente la ghréline (hormone de la faim) et le stockage abdominal.

Ce sont ces habitudes cohérentes qui permettent de perdre du gras durablement et d’améliorer la santé globale.

Faut-il bannir totalement la détox ?

Le véritable problème de ces produits réside dans le décalage entre les promesses marketing et la réalité physiologique.

Comme je l’ai cité au début, scientifiquement aucune étude prouve le contraire.

D’ailleurs un article de la NCCIH, l’agence fédérale américaine spécialisée dans les recherches scientifiques démontre exactement ce que je dis.

Aucune cure détox ne peut, à elle seule, provoquer une transformation durable de la composition corporelle.

Utilisée seule, elle ne remplace ni une alimentation structurée pour perdre du gras ni une activité physique.

Les cure détox vont te faire plus perdre du temps et de l’argent qu’un réel bénéfice pour ta santé.

L’amélioration de la santé et de la composition corporelle repose sur des mécanismes physiologiques pas sur un produit que tu vas consommer sur une courte durée.

Conclusion

Le corps humain est déjà équipé pour éliminer efficacement les déchets sans avoir besoin de cures spéciales.

Les données scientifiques actuelles suggèrent qu’aucune détox commerciale ne remplace une approche globale fondée sur l’alimentation, le mouvement et la récupération.

La santé et la performance reposent sur la cohérence de vos actions quotidiennes.

C’est cette approche globale qui permet de perdre du gras, d’améliorer sa composition corporelle et de soutenir sa santé sur le long terme.

Comprendre ces mécanismes est la première étape.

Dans les prochains articles, nous verrons comment structurer une alimentation et un entraînement réellement efficaces pour transformer durablement la composition corporelle.